Vegetais

Os vegetais são partes de plantas que são comidas pelo homem como alimento como parte de uma refeição. Este significado é freqüentemente usado: é aplicado às plantas coletivamente para significar toda a matéria vegetal comestível, incluindo as flores, os frutos, os caules, as folhas, as raízes e as sementes. A definição alternativa do termo "vegetal" pode excluir alimentos derivados de algumas plantas que são frutos, nozes e grãos de cereais, mas inclui frutos de outras como tomates e abobrinhas e sementes como leguminosas.

Cenouras e batatas são partes dos sistemas radiculares das plantas, mas como são comidas por humanos, são vegetais. Não estão na mesma categoria que uma fruta, noz, erva, especiarias ou grãos. Embora os tomates sejam muitas vezes considerados como vegetais, mas como têm sementes, são, botanicamente, frutas. Os legumes são uma parte importante da dieta diária das pessoas. Os legumes e frutas são às vezes chamados de produtos. Os vegetais têm vitaminas A, B, C, D, minerais e carboidratos.

Uma batata-doce com uma fatia cortada.Zoom
Uma batata-doce com uma fatia cortada.

EspinafresZoom
Espinafres

Outros significados

A palavra "vegetal" também pode ser usada para significar plantas em geral, tais como quando as pessoas dizem "Animal, Vegetal ou Mineral".

Entretanto, em um contexto asiático, "vegetal" pode significar qualquer produto vegetal, além de grãos e nozes, que é consumido cozido, enquanto apenas os frutos consumidos crus são considerados como "frutas". Por exemplo, uma alcachofra é, portanto, considerada um vegetal, enquanto um melão se qualifica como uma fruta.

Legumes comuns

  • Cenouras
  • Couves
  • Brócolis
  • Espinafres
  • Batatas

Veja Lista de legumes para uma lista mais longa.

Perguntas e Respostas

P: O que são legumes?


R: Legumes são partes de plantas que são comidas pelo homem como alimento como parte de uma refeição. Isso inclui as flores, os frutos, os caules, as folhas, as raízes e as sementes.

P: As cenouras e as batatas são consideradas legumes?


R: Sim, como são comidas por seres humanos, são classificadas como vegetais, embora façam parte da raiz da planta.

P: Um tomate é um vegetal ou um fruto?


R: Botanicamente falando, o tomate é um fruto porque tem sementes, mas muitas vezes é considerado como um vegetal.

P: O que é um produto?


R: Produto é outro termo tanto para frutas quanto para legumes.

P: Que vitaminas e minerais podem ser encontrados nos legumes?


R: Os legumes contêm vitaminas A, B, C e D junto com minerais e carboidratos.

P: Quantas porções de frutas e verduras as pessoas devem comer diariamente, de acordo com as diretrizes dietéticas do USDA para os americanos?


R: As Diretrizes dietéticas do USDA para os americanos recomendam comer de cinco a nove porções de frutas e vegetais todos os dias, dependendo da idade e sexo.

AlegsaOnline.com - 2020 / 2023 - License CC3