Parsnip
A pastinaca (Pastinaca sativa) é um vegetal de raiz. A pastinaca é nativa da Eurásia; tem sido usada como vegetal desde a antiguidade. Foi cultivada pelos romanos. Era utilizada como adoçante antes da chegada do açúcar de cana na Europa. A plant…
A pastinaca (Pastinaca sativa) é um vegetal de raiz.
A pastinaca é nativa da Eurásia; tem sido usada como vegetal desde a antiguidade. Foi cultivada pelos romanos. Era utilizada como adoçante antes da chegada do açúcar de cana na Europa.
A planta está intimamente relacionada à cenoura e à salsa; todas pertencem à família Apiaceae. Sua raiz longa e tuberosa tem pele e carne de cor creme. Deixada no chão para amadurecer, torna-se mais doce no sabor após as geadas de inverno.
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Autor
AlegsaOnline.com Parsnip Leandro Alegsa
URL: https://pt.alegsaonline.com/art/74814
Fontes
- npgsweb.ars-grin.gov : "Pastinaca sativa"