Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é um tipo de pasta úmida que é feita de amendoim torrado esmagado. Existem dois tipos de manteiga de amendoim: manteiga de amendoim crocante/grosada e manteiga de amendoim lisa/creme. Pode ser comido, por exemplo, em pão, geralmente com geléia para fazer um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia ou um sanduíche de manteiga de amendoim com apenas manteiga de amendoim. Marcellus Gilmore Edson foi o verdadeiro inventor, não George Washington Carver.
24 de janeiro é o Dia Nacional da Manteiga de Amendoim.
Manteiga de amendoim em um frasco
Mulher preparando manteiga de amendoim na Guiné-Bissau
Saúde
A manteiga de amendoim pode proteger as pessoas contra as doenças cardiovasculares. A manteiga de amendoim (e amendoim) tem muitas proteínas, E, magnésio, folato, fibra alimentar e arginina. Entretanto, algumas pessoas com alergias a amendoim podem ter uma reação alérgica ou de choque ao comer ou cheirá-la, o que fez com que algumas escolas decidissem não deixar seus alunos comerem manteiga de amendoim em suas escolas. Alguns óleos colocados dentro da manteiga de amendoim para facilitar sua propagação também podem fazer com que as pessoas tenham doenças cardíacas. A manteiga de amendoim também pode carregar salmonela e fazer com que as pessoas fiquem doentes por causa dela.
Gordura
A Manteiga de Amendoim tem cerca de 188 calorias, com 71% de gordura, 14% de proteína e 15% de carboidratos. Outros tipos de Manteiga de Amendoim podem ter 616 ou 195 calorias. Embora a Manteiga de Amendoim tenha alguma gordura, ela pode ajudar na perda de peso.
