Mole é a unidade de medida SI usada para medir o número de coisas, geralmente átomos ou moléculas. Uma toupeira de algo é igual a 6,02214078×1023 das mesmas coisas (número Avogadro). Por exemplo, uma toupeira de uva é 6,02214078×1023 de uva.

A medição do número Avogadro foi refinada em 2019 para 6,02214078×1023.

Os cientistas usam este número porque é o número de átomos de carbono em 12 gramas de carbono 12, que é o tipo mais comum de carbono. Qualquer coisa pode ser medida em toupeiras, mas não é prático para a maioria das tarefas porque o valor é tão grande. Por exemplo, uma toupeira de toranjas seria tão grande quanto a terra.

O número não se presta a uma expressão fácil em palavras. O número "casual" mais próximo é um milhão-milhão-milhão, que é 1024.

Como moléculas e átomos diferentes não têm a mesma massa, uma toupeira de uma coisa não pesa o mesmo que uma toupeira de outra coisa. Os átomos e a massa da molécula são medidos em amu. Um amu é igual a uma grama por molécula. Isto significa que se um átomo tem uma massa de um amu, uma molécula desse átomo pesa uma grama.