Um conjunto de vitaminas multivitamínicas é usado freqüentemente com os minerais necessários para o bom funcionamento do corpo humano. As multivitaminas estão disponíveis em comprimidos, cápsulas, pastilhas, pós, líquidos e injeções. Além das injeções, as multivitaminas são reconhecidas pela Comissão do Codex Alimentarius (a autoridade das Nações Unidas sobre normas alimentares) como uma categoria de alimentos.
Os multivitamínicos são freqüentemente fornecidos com minerais. Um conjunto multivitamínico/mineral é aprovado nos Estados Unidos como uma (suplemento) adição à dieta contendo 3 ou mais vitaminas e minerais que não incluem ervas, hormônios ou drogas. Os termos multivitamínico e multimineral são freqüentemente utilizados de forma intercambiável. Não há definição científica para nenhum dos dois.
Há evidências científicas de que, para pessoas saudáveis, as multivitaminas não oferecem proteção contra o câncer, doenças cardíacas ou outras doenças graves. Mas para pessoas com situação de saúde e econômica muito específica (por exemplo, pessoas pobres que não podem comprar carne e frutas ou pessoas que vivem em áreas pobres).
