O Fuso Horário Central subtrai seis horas do UTC durante o horário padrão (UTC-6) e cinco horas durante o horário de verão (UTC-5).
Este fuso horário é chamado de Horário Padrão Central (CST) durante o horário padrão (inverno). É chamado de Horário Central de Verão (CDT) durante o horário de verão. Nos Estados Unidos e no Canadá, este fuso horário é freqüentemente chamado apenas de Hora Central (CT).
A zona está uma hora à frente do fuso horário da montanha e uma hora atrás do fuso horário do leste.
A maior cidade do Fuso Horário Central é a Cidade do México. Nos Estados Unidos, a maior cidade é Chicago, e a maior área metropolitana é a área metropolitana de Chicago.
