Em química e física, a teoria atômica explica como nosso entendimento do átomo mudou ao longo do tempo. Em tempos, pensou-se que os átomos eram os menores pedaços de matéria. Entretanto, sabe-se agora que os átomos são compostos por prótons, nêutrons e elétrons. Estas partículas subatômicas são compostas de quarks. A primeira idéia do átomo veio do filósofo grego Demócrito. Muitas das idéias da teoria moderna vieram de John Dalton, um químico e físico britânico.

A teoria se aplica aos sólidos, líquidos e gases, mas não se aplica de forma análoga aos plasmas ou estrelas de nêutrons.