A engenharia nuclear é um campo da engenharia que trata da aplicação da quebra de núcleos atômicos e outras físicas sub-atômicas, com base nos princípios da física nuclear. Ela inclui a interação e manutenção de sistemas e componentes de fissão nuclear, tais como reatores nucleares, usinas de energia nuclear e armas nucleares.

A engenharia nuclear também inclui o estudo da fusão nuclear, aplicações médicas e outras aplicações da radiação, segurança da radiação, transporte de calor, combustível nuclear e outras tecnologias relacionadas, proliferação nuclear e o efeito dos resíduos radioativos ou da radioatividade sobre o meio ambiente.