Poales é uma ordem taxonômica de plantas floríferas nas monocotílicas. A ordem inclui famílias de plantas como as gramíneas, bromélias e sedimentos.
Os primeiros fósseis atribuídos ao Poales datam do final do período Cretáceo há cerca de 66 milhões de anos, embora alguns sugiram que a origem do grupo possa ter sido há 115 milhões de anos na América do Sul. Os fósseis mais antigos conhecidos incluem pólen e frutos.
As flores são tipicamente pequenas, fechadas por brácteas e dispostas em inflorescências (exceto no gênero Mayaca, com flores terminais solitárias). As flores de muitas espécies são polinizadas pelo vento; as sementes geralmente contêm amido.
Uma classificação recente lista estas famílias: