Sarracenia (/ˌsærəˈsiːniə/ ou /ˌsærəˈsɛniə/) é um gênero de 8 a 11 espécies de plantas carnívoras. São muitas vezes chamadas jarras de trombetas. O gênero está na família Sarraceniaceae. Essa família também contém Darlingtonia e Heliamphora.
Na natureza, Sarracenia cresce ao redor da costa leste dos Estados Unidos, Texas, na região dos Grandes Lagos e sudeste do Canadá. A maioria das espécies cresce apenas no sudeste dos Estados Unidos. Somente S. purpurea pode viver em lugares frios. As folhas da planta evoluíram para um funil a fim de capturar os insetos. A planta digere seus alimentos com proteases e outras enzimas.