Os restaurantes temáticos são restaurantes nos quais a idéia para o restaurante tem prioridade. Ela influencia a arquitetura, a comida, a música e a "sensação" geral do restaurante. A comida geralmente leva um banco de trás para a apresentação do tema. Estes restaurantes geralmente atraem clientes apenas por causa do tema em si.
Um exemplo são os restaurantes Rainforest Cafe que têm o tema óbvio de uma "Tropical Rainforest". O Tempos Medievais tem como tema a "Europa Medieval". O Clube Jekyll & Hyde tem uma atmosfera de Jack o Estripador e romances de terror vitorianos. Um estranho, mas famoso restaurante temático em Berlim, Alemanha, é chamado "das Klo" (em alemão, "O banheiro"). Ele mostra as entranhas de um vaso sanitário.
Muitas pessoas consideram o Rainforest Café o maior exemplo de um restaurante temático. Eles também o consideram o restaurante que deu início à tendência de restaurantes temáticos. Os restaurantes temáticos podem estar experimentando um declínio na popularidade, dado o fechamento de vários locais do Planet Hollywood, Jekyll & Hyde Club, e Wilderness Cafe nos últimos anos. Os restaurantes temáticos muitas vezes dependem de negócios turísticos, já que o tema logo se torna obsoleto para os locais. O foco não é necessariamente colocado em boa comida e serviço. Certos destinos turísticos como o Mall of America ou Orlando, Flórida, têm melhores chances de apoiar restaurantes temáticos. Os restaurantes temáticos são geralmente comuns em parques temáticos, como o Universal Studios.