Um thiol é uma molécula que tem um grupo R-SH. Os thiols são como álcoois com um átomo de oxigênio trocado com um de enxofre. Eles têm frequentemente um cheiro muito forte e ruim. Os tióis são adicionados ao gás natural para que as pessoas possam sentir seu cheiro. Isto ocorre porque o metano não tem cheiro, mas pode explodir muito facilmente.
Os tiols são muito fáceis de oxidar. Eles também são bastante ácidos, mais do que álcoois. Quando o próton é retirado por uma base, o tiol pode se tornar um nucleófilo. Ele pode fazer reações como a substituição nucleófila.
Um dos aminoácidos naturais, a cisteína, tem um tiol em sua estrutura.
