Prato é uma cidade na Toscana, Itália. É a capital da Província de Prato.

A economia da Prato tem se baseado na indústria têxtil desde 1400. Prato é também um centro do lento movimento alimentar, com muitas outras especialidades locais, incluindo cantucci, um tipo de biscotti.

Desde o final dos anos 50, a cidade tem tido uma grande quantidade de imigração, primeiro do sul da Itália, depois de outros países. Desde o final dos anos 80, uma grande comunidade Han se instalou na cidade. Com uma população de mais de 180.000 pessoas, Prato é a segunda maior cidade da Toscana. É a terceira maior da Itália Central, depois de Roma e Florença.