Os biletes lipídicos são importantes nas células biológicas. Eles são a base das membranas celulares, e envolvem a maioria das organelas celulares. Os biletes lipídicos se formam automaticamente a partir de fosfolípidos por auto-montagem.

Os fosfolípidos têm cabeças que se misturam com água e rabos que rejeitam a água. Assim, os rabos se juntam no centro da camada dupla, e as cabeças na parte externa são cercadas por água.

As camadas lipídicas param a passagem da maioria das moléculas solúveis em água (hidrofílicas). Eles também detêm a maioria dos íons.

Nas células, as proteínas são colocadas no bocal pelas enzimas. As proteínas decidem quais moléculas entram e quais saem da célula. Por exemplo, as células controlam as concentrações de sal e o pH bombeando íons através de suas membranas usando proteínas chamadas bombas de íons.