Um lipídio é um tipo de molécula orgânica encontrada em seres vivos. É oleosa ou cerosa. As gorduras são feitas de moléculas lipídicas. Fontes de lipídios podem ser encontradas em algas, sementes, carne, queijo, manteiga e peixe. Os lipídios são longas cadeias de moléculas de carbono e hidrogênio. Os lipídios são classificados como simples e complexos. Exemplos de moléculas complexas podem ser esteróides ou fosfolipídios.
Uma função biológica muito importante dos lipídios é como biletos lipídicos, a base de muitas membranas celulares. Outra função dos lipídios é servir como uma reserva de energia. Os lipídios podem ser hidrófobos (não polares), ou anfípicos (contendo partes polares e não polares).
Os lipídios são um grupo de moléculas naturais que incluem gorduras, ceras, esteróis, vitaminas lipossolúveis (como as vitaminas A, D, E e K), glicerídeos, fosfolipídios e outros. As principais funções biológicas dos lipídios incluem o armazenamento de energia, sinalização e atuação como componentes das membranas celulares.
