Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl é uma sobremesa doce de Salzburg, Áustria.
A sobremesa é feita de gema de ovo, farinha, açúcar, sal, baunilha e leite misturado em uma massa fina. É sempre preparada na hora. É servido quente com açúcar em pó. Diz-se que o açúcar em pó representa os picos cobertos de neve do Gaisberg, Moenchsberg e Nonnberg.
Na opereta "Saison in Salzburg" (Temporada em Salzburgo) de Fred Raymond, a sobremesa é elogiada em uma canção como "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (que significa doce como amor e terno como um beijo em alemão). Uma lenda diz que eles foram inventados por Salome Alt, a concubina de Salzburg′s Arcebispo Wolf Dietrich von Raitenau no início do século 17.
Perguntas e Respostas
P: O que é Salzburger Nockerl?
R: Salzburger Nockerl é uma sobremesa doce de Salzburgo, Áustria, feita de gema de ovo, farinha, açúcar, sal, baunilha e leite misturados numa massa fina e servida quente com açúcar em pó.
P: O que é que representa o açúcar em pó no Salzburger Nockerl?
R: Diz-se que o açúcar em pó no Salzburger Nockerl representa os picos cobertos de neve de Gaisberg, Moenchsberg e Nonnberg.
P: Como é que o Salzburger Nockerl é servido tipicamente?
R: O Salzburger Nockerl é normalmente servido quente com açúcar em pó por cima.
P: Que lenda está associada à invenção do Salzburger Nockerl?
R: Uma lenda diz que o Salzburger Nockerl foi inventado por Salome Alt, a concubina do arcebispo de Salzburgo, Wolf Dietrich von Raitenau, no início do século XVII.
P: Qual é o elogio que o Salzburger Nockerl recebeu numa opereta?
R: Na opereta "Saison in Salzburg" (Temporada em Salzburgo), de Fred Raymond, a sobremesa é elogiada numa canção como ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (doce como o amor e terno como um beijo, em alemão).
P: Quais são os ingredientes utilizados na confeção do Salzburger Nockerl?
R: Os ingredientes utilizados para fazer o Salzburger Nockerl são gema de ovo, farinha, açúcar, sal, baunilha e leite, misturados numa massa fina.
P: O Salzburger Nockerl é sempre preparado na hora?
R: Sim, o Salzburger Nockerl é sempre preparado na hora.
