Os hormônios vegetais (ou Phytohormones) são produtos químicos que regulam o crescimento das plantas. No Reino Unido, eles são chamados de "plant growth substances" (substâncias de crescimento de plantas). O hormônio vegetal mais conhecido é a auxina.
Os hormônios da planta são moléculas de sinal produzidas dentro da planta. Eles ocorrem em concentrações extremamente baixas. Os hormônios regulam os processos celulares nas células-alvo. Os hormônios também regem a formação de flores, caules, folhas, o desprendimento de folhas e o desenvolvimento e amadurecimento dos frutos.
As plantas, ao contrário dos animais, carecem de glândulas que produzem e secretam hormônios. As células individuais podem produzir hormônios. Elas afetam quais tecidos crescem para cima e quais crescem para baixo, formação das folhas e crescimento do caule, desenvolvimento e amadurecimento dos frutos, longevidade das plantas e até mesmo a morte das plantas. Os hormônios são vitais para o crescimento das plantas e, sem eles, as plantas seriam em sua maioria uma massa de células indiferenciadas. Portanto, elas também são conhecidas como fatores de crescimento ou hormônios de crescimento.
Os fitohormones são encontrados não apenas em plantas mais altas, mas também em algas, com funções semelhantes. Elas também ocorrem em fungos e bactérias, onde podem ser usadas para induzir reações benéficas em plantas hospedeiras.
