Tim Hortons

Tim Horton e Ron Joyce

A primeira loja da empresa abriu em 1964 em Hamilton, Ontário, sob o nome "Tim Horton Donuts" (a palavra donut seria mais tarde abandonada e o nome da empresa acabaria sendo apenas "Tim Horton", e mais tarde foi alterado para "Tim Hortons" sem o apóstrofo). O negócio foi iniciado por Tim Horton, que jogou na Liga Nacional de Hóquei desde 1949 até sua morte em um acidente de carro em 1974.

Logo depois que Horton abriu a loja, ele conheceu Ron Joyce, um ex-policial da polícia de Hamilton. Em 1965, Joyce assumiu a Tim Horton Donut Shop na Ottawa Street North, em Hamilton. Em 1967, após ter aberto mais duas lojas, ele e Tim Horton tornaram-se sócios de pleno direito no negócio. Após a morte de Horton em 1974, Joyce comprou a empresa da família Horton e assumiu como único proprietário das agora quarenta lojas. Joyce expandiu rapidamente a cadeia em geografia e na seleção de produtos, abrindo a 500ª loja em Aylmer, Quebec, em 1991.

A expansão muito rápida do negócio de Ron Joyce na Tim Hortons trouxe duas grandes mudanças no mercado de restaurantes de café e donuts: as lojas independentes de donuts no Canadá foram quase extintas, e a proporção de lojas de donuts por pessoa no Canadá aumentou para além das de todos os outros países.

Nos anos 90, o nome da empresa havia mudado para The TDL Group Ltd, mas o nome dos restaurantes ainda se chama Tim Hortons. Isto porque a empresa queria entrar também em outros tipos de negócios, e não apenas ser vista como uma empresa de donuts. Em março de 2006, as ações da empresa foram vendidas pela primeira vez ao público.

Expansão e aquisição

O Grupo TDL teve US$ 1,48 bilhões em vendas em 2005 e expandiu-se pelo Canadá e também em Nova York, Ohio, Michigan, Virgínia Ocidental, Kentucky e Maine.

Em agosto de 2014, a empresa de investimentos brasileira 3G Capital anunciou que iria comprar o Grupo TDL e fundir as operações da Tim Hortons com as da Burger King. Isto foi feito para facilitar a transformação da Tim Hortons em uma cadeia mundial, assim como a Burger King é. A compra foi concluída em dezembro daquele ano, e desde então, tanto Tim Hortons quanto Burger King fazem parte da Restaurant Brands International, que pertence principalmente à 3G Capital, mas também aos acionistas anteriores das duas cadeias sob o ticker NYSE: QSX. Mas em 2018, foi relatado que os franqueados Tim Hortons estavam reclamando ao Governo do Canadá que a Restaurant Brands International não seguia as regras que foram feitas para que a aquisição acontecesse.

Tim Hortons e os militares canadenses

A Tim Hortons tem muitas lojas em muitas bases das Forças Canadenses ou perto delas. O Grupo TDL disse em março de 2006, que por ter sido solicitado pelo Chefe do Estado-Maior da Defesa, General Rick Hillier, abriria uma loja na base de operações das Forças Canadenses em Kandahar, Afeganistão. A nova loja de Kandahar abriu em 29 de junho de 2006, em um trailer de 40 pés na base militar.

• Loja nº 1 - Hamilton, Ontário - Maio 1964
• Loja #100 - Thunder Bay, Ontário - Dezembro de 1978
• Loja #200 - Hamilton, Ontário - dezembro de 1984
• Loja #300 - Calgary, Alberta - fevereiro de 1987
• Loja #400 - Halifax, Nova Escócia - fevereiro de 1989
• Loja #500 - Aylmer, Quebec - Janeiro 1991
• Loja #700 - Moncton, New Brunswick - Outubro 1993
• Loja #1000 - Ancaster, Ontário - Agosto de 1995
• Loja #1500 - Pickerington, Ohio - Março de 1997 (esta também foi a 5000ª loja da Wendy)
• 100ª loja americana - Columbus, Ohio - 31 de julho de 1998
• Loja #2000 - Toronto, Ontário - Dezembro 2000
• Loja #2500 - Cayuga, Ontário - Setembro de 2003
• Loja #3000 - Orchard Park, Nova York - 14 de dezembro de 2006

(Fonte: História Oficial da Tim Hortons)

As primeiras lojas Tim Hortons só vendiam dois produtos - café e donuts. Além de seu café, chá, chocolate quente e donuts, o menu Tim Hortons agora inclui uma série de outros produtos assados, tais como Timbits (pequenas bolinhas de massa de donuts), muffins, croissants, bolachas de chá, biscoitos, biscoitos, pães, dançarinos e bagels (a Tim Hortons agora vende um de cada dois bagels em toda a indústria alimentícia canadense). Bolos para levar para casa são oferecidos em alguns locais.

Desde meados dos anos 90, a cadeia se mudou para outras áreas, tais como cappuccino aromatizado, cappuccino gelado, café gelado, cheesecake estilo Nova Iorque e itens de almoço como sopa, pimentão e sanduíches submarinos. No outono de 2006, Tim Hortons começou a vender um sanduíche de café da manhã. Este é feito de um bolo de ovo, uma fatia de queijo processado, bacon ou salsicha, e um biscoito ou bagel, ele vendeu bem. Em outubro de 2007, a Tim Hortons começou a vender um Fajita Wrap de Frango, que tem frango temperado e legumes salteados. Em dezembro de 2007, eles começaram a vender Hash Browns e o Bagel B.E.L.T., (um sanduíche de café da manhã que tem alface e tomate.

Junto com a expansão das lojas e o menu expandido, veio a terceirização de produtos cozidos. Os donuts, que costumavam ser feitos à noite para estarem prontos para a manhã seguinte, agora são totalmente cozidos e depois congelados e enviados para todos os restaurantes de Windsor Ontario. Os restaurantes agora os assam durante o dia.

A empresa costumava vender produtos da Coca-Cola, mas Tim Hortons mudou para a Pepsi em 2007.

Os copos jogados fora fabricados pela empresa são um dos itens mais comuns de lixo no Canadá. Os porta-vozes da empresa afirmam que o problema são os clientes, não Tim Hortons.

Em maio de 2008, a cadeia ficou sob fogo após um funcionário em Londres, Ontário foi demitido por doar um único Timbit de US$ 0,16 para um bebê. Um gerente foi responsabilizado pelo incidente. O funcionário foi contratado em um local diferente nas proximidades.