Tim Hortons
Tim Hortons Inc. é um restaurante canadense de fast food conhecido por seu café e donuts. Foi iniciado em 1964 em Hamilton, Ontário, pelo jogador de hóquei canadense Tim Horton. Em 1967, Tim Horton juntou-se ao investidor Ron Joyce, que rapidamente assumiu a direção da empresa e expandiu a cadeia em uma franquia multimilionária.
As lojas Tim Hortons espalharam-se rapidamente e, juntamente com a Subway, tornaram-se maiores do que a McDonald's e agora é a maior rede de restaurantes de fast food do Canadá. A empresa abriu duas vezes mais lojas canadenses do que o McDonald's e as vendas também são maiores do que as dos restaurantes canadenses McDonald's a partir de 2002. A rede obteve 22,6% de todas as receitas da indústria de fast-food no Canadá em 2005. Tim Hortons também tem 76% do mercado canadense de produtos assados (com base no número de clientes) e tem 62% do mercado canadense de café (comparado com a Starbucks, que é a segunda maior com 7%). A Tim Hortons tinha 2.733 restaurantes no Canadá em 1º de julho de 2007.
Tim Hortons também tem restaurantes internacionais com 500 nos Estados Unidos em dezembro de 2008, com um aberto em Detroit e de propriedade do ex-jogador da NBA Derrick Coleman e outro em uma base militar canadense fora de Kandahar, Afeganistão. Os outros esforços internacionais de Tim Hortons incluem um pequeno outlet no Zoológico de Dublin. Tim Hortons também fez um acordo com a cadeia de lojas SPAR no Reino Unido e na Irlanda, com café e donuts Tim Hortons sendo vendidos em pequenos balcões de auto-atendimento em 16 lojas SPAR.
História
Tim Horton e Ron Joyce
A primeira loja da empresa abriu em 1964 em Hamilton, Ontário, sob o nome "Tim Horton Donuts" (a palavra donut seria mais tarde abandonada e o nome da empresa acabaria sendo apenas "Tim Horton", e mais tarde foi alterado para "Tim Hortons" sem o apóstrofo). O negócio foi iniciado por Tim Horton, que jogou na Liga Nacional de Hóquei desde 1949 até sua morte em um acidente de carro em 1974.
Logo depois que Horton abriu a loja, ele conheceu Ron Joyce, um ex-policial da polícia de Hamilton. Em 1965, Joyce assumiu a Tim Horton Donut Shop na Ottawa Street North, em Hamilton. Em 1967, após ter aberto mais duas lojas, ele e Tim Horton tornaram-se sócios de pleno direito no negócio. Após a morte de Horton em 1974, Joyce comprou a empresa da família Horton e assumiu como único proprietário das agora quarenta lojas. Joyce expandiu rapidamente a cadeia em geografia e na seleção de produtos, abrindo a 500ª loja em Aylmer, Quebec, em 1991.
A expansão muito rápida do negócio de Ron Joyce na Tim Hortons trouxe duas grandes mudanças no mercado de restaurantes de café e donuts: as lojas independentes de donuts no Canadá foram quase extintas, e a proporção de lojas de donuts por pessoa no Canadá aumentou para além das de todos os outros países.
Nos anos 90, o nome da empresa havia mudado para The TDL Group Ltd, mas o nome dos restaurantes ainda se chama Tim Hortons. Isto porque a empresa queria entrar também em outros tipos de negócios, e não apenas ser vista como uma empresa de donuts. Em março de 2006, as ações da empresa foram vendidas pela primeira vez ao público.
Expansão e aquisição
O Grupo TDL teve US$ 1,48 bilhões em vendas em 2005 e expandiu-se pelo Canadá e também em Nova York, Ohio, Michigan, Virgínia Ocidental, Kentucky e Maine.
Em agosto de 2014, a empresa de investimentos brasileira 3G Capital anunciou que iria comprar o Grupo TDL e fundir as operações da Tim Hortons com as da Burger King. Isto foi feito para facilitar a transformação da Tim Hortons em uma cadeia mundial, assim como a Burger King é. A compra foi concluída em dezembro daquele ano, e desde então, tanto Tim Hortons quanto Burger King fazem parte da Restaurant Brands International, que pertence principalmente à 3G Capital, mas também aos acionistas anteriores das duas cadeias sob o ticker NYSE: QSX. Mas em 2018, foi relatado que os franqueados Tim Hortons estavam reclamando ao Governo do Canadá que a Restaurant Brands International não seguia as regras que foram feitas para que a aquisição acontecesse.
Tim Hortons e os militares canadenses
A Tim Hortons tem muitas lojas em muitas bases das Forças Canadenses ou perto delas. O Grupo TDL disse em março de 2006, que por ter sido solicitado pelo Chefe do Estado-Maior da Defesa, General Rick Hillier, abriria uma loja na base de operações das Forças Canadenses em Kandahar, Afeganistão. A nova loja de Kandahar abriu em 29 de junho de 2006, em um trailer de 40 pés na base militar.
Um Tim Hortons em Calgary, Alberta
Uma fila típica na Tim Hortons
Crescimento da cadeia Tim Hortons
- Loja nº 1 - Hamilton, Ontário - Maio 1964
- Loja #100 - Thunder Bay, Ontário - Dezembro de 1978
- Loja #200 - Hamilton, Ontário - dezembro de 1984
- Loja #300 - Calgary, Alberta - fevereiro de 1987
- Loja #400 - Halifax, Nova Escócia - fevereiro de 1989
- Loja #500 - Aylmer, Quebec - Janeiro 1991
- Loja #700 - Moncton, New Brunswick - Outubro 1993
- Loja #1000 - Ancaster, Ontário - Agosto de 1995
- Loja #1500 - Pickerington, Ohio - Março de 1997 (esta também foi a 5000ª loja da Wendy)
- 100ª loja americana - Columbus, Ohio - 31 de julho de 1998
- Loja #2000 - Toronto, Ontário - Dezembro 2000
- Loja #2500 - Cayuga, Ontário - Setembro de 2003
- Loja #3000 - Orchard Park, Nova York - 14 de dezembro de 2006
(Fonte: História Oficial da Tim Hortons)
Menu
As primeiras lojas Tim Hortons só vendiam dois produtos - café e donuts. Além de seu café, chá, chocolate quente e donuts, o menu Tim Hortons agora inclui uma série de outros produtos assados, tais como Timbits (pequenas bolinhas de massa de donuts), muffins, croissants, bolachas de chá, biscoitos, biscoitos, pães, dançarinos e bagels (a Tim Hortons agora vende um de cada dois bagels em toda a indústria alimentícia canadense). Bolos para levar para casa são oferecidos em alguns locais.
Desde meados dos anos 90, a cadeia se mudou para outras áreas, tais como cappuccino aromatizado, cappuccino gelado, café gelado, cheesecake estilo Nova Iorque e itens de almoço como sopa, pimentão e sanduíches submarinos. No outono de 2006, Tim Hortons começou a vender um sanduíche de café da manhã. Este é feito de um bolo de ovo, uma fatia de queijo processado, bacon ou salsicha, e um biscoito ou bagel, ele vendeu bem. Em outubro de 2007, a Tim Hortons começou a vender um Fajita Wrap de Frango, que tem frango temperado e legumes salteados. Em dezembro de 2007, eles começaram a vender Hash Browns e o Bagel B.E.L.T., (um sanduíche de café da manhã que tem alface e tomate.
Junto com a expansão das lojas e o menu expandido, veio a terceirização de produtos cozidos. Os donuts, que costumavam ser feitos à noite para estarem prontos para a manhã seguinte, agora são totalmente cozidos e depois congelados e enviados para todos os restaurantes de Windsor Ontario. Os restaurantes agora os assam durante o dia.
A empresa costumava vender produtos da Coca-Cola, mas Tim Hortons mudou para a Pepsi em 2007.
Uma caixa de TimBits
Um donut de chocolate Tim Hortons
Críticas
Os copos jogados fora fabricados pela empresa são um dos itens mais comuns de lixo no Canadá. Os porta-vozes da empresa afirmam que o problema são os clientes, não Tim Hortons.
Em maio de 2008, a cadeia ficou sob fogo após um funcionário em Londres, Ontário foi demitido por doar um único Timbit de US$ 0,16 para um bebê. Um gerente foi responsabilizado pelo incidente. O funcionário foi contratado em um local diferente nas proximidades.
Perguntas e Respostas
P: O que é Tim Hortons?
R: Tim Hortons Inc. é um restaurante canadense de fast food conhecido por seu café e seus donuts.
P: Quem fundou a companhia?
R: A companhia foi fundada em 1964 pelo jogador de hockey canadense Tim Horton.
P: Como ela se tornou tão bem sucedida?
R: Em 1967, Tim Horton se uniu ao investidor Ron Joyce, que rapidamente assumiu a direção da empresa e expandiu a cadeia em uma franquia de vários milhões de dólares. Isso permitiu que a cadeia se espalhasse rapidamente por todo o Canadá e se tornasse maior do que a McDonald's.
P: Que porcentagem das receitas da indústria de fast-food Tim Hortons tem no Canadá?
R: Em 2005, Tim Hortons tinha 22,6% de todas as receitas da indústria de fast-food no Canadá.
P: Quanto do mercado canadense de produtos cozidos tem?
R: Em 2007, a Tim Hortons tinha 76% do mercado canadense de produtos assados (com base no número de clientes).
P: Quanto do mercado canadense de café ele tem em comparação com o Starbucks?
R: Em 2007, Tim Hortons tinha 62% do mercado canadense de café em comparação com os 7% da Starbucks.
P: Tem algum restaurante internacional?
R: Sim, em dezembro de 2008 havia 500 restaurantes internacionais localizados nos Estados Unidos, assim como um numa base militar fora de Kandahar, no Afeganistão, e um no Zoológico de Dublin, na Irlanda.
