A excreção é uma das funções mais básicas da vida. É o processo de eliminação de produtos residuais do metabolismo e de outros materiais não úteis. É um processo essencial em todas as formas de vida. Ele contrasta com a secreção, onde a substância pode ter tarefas específicas após deixar a célula.

Em organismos unicelulares, os produtos residuais são descarregados diretamente através da superfície da célula. Os organismos multicelulares utilizam métodos mais complexos. Plantas mais altas eliminam gases através dos estômatos na superfície das folhas. Os animais têm órgãos excretores especiais.