Comida coreana

Os tradicionais bolos de arroz como a tteok são comidos como guloseimas durante as férias e festivais. Tteok significa todos os bolos de arroz feitos a partir de arroz batido (메떡, metteok), arroz glutinoso batido (찰떡, chaltteok), ou arroz glutinoso que não tenha sido batido. Geralmente é recheado ou coberto com pasta de feijão verde doce, pasta de feijão vermelho, passas, ou um recheio doce e cremoso feito com sementes de gergelim, abóbora, feijão, pinhões e mel. O Tteok é normalmente comido para sobremesa ou como um lanche.

As pessoas mais velhas geralmente são servidas primeiro, e pensa-se que é rude pegar pauzinhos ou comer antes que as pessoas mais velhas o façam. Na Coréia, ao contrário da China e do Japão, a tigela de arroz não é levantada da mesa. As colheres não devem bater nas tigelas enquanto se come. Não se deve falar de coisas sujas. Algumas regras agora não são importantes. Por exemplo, a conversa costumava ser desencorajada, mas hoje em dia as pessoas costumam falar juntos nas refeições. Além disso, os homens geralmente comiam em uma mesa diferente das mulheres, mas agora comem todos juntos. Na Coréia, eles têm ambas colheres e pauzinhos, e juntos são chamados de sujeou (pronuncia-se soo-juh - 수저). Normalmente, antes de comerem, as pessoas dizem: "Jalmukgessemnidah (잘 먹겠습니다)", e depois de terminarem, dizem: "Jalmuggussemnidah (잘 먹었습니다)". Sopas e guisados devem ser colocados no lado direito da pessoa que está comendo.

Pratos de carne

• Bulgogi (불고기): um prato popular de carne cozida em uma grelha.
• Galbi (갈비): costelas de porco ou carne bovina, mais grossas que bulgogi. É freqüentemente chamado de "churrasco coreano".
• Samgyeopsal (삼겹살): Bacon, servido como Galbi. É frequentemente cozido com cebola e alho, e é comido embrulhado em alface. Quando é embrulhado em alface é chamado de ssam. O molho untado com samgyeopsal quando embrulhado em alface é chamado ssamjang.

Pratos de peixe

• Enxada (pronuncia-se 'hweh' - 회): prato de frutos do mar crus mergulhados em molho e comidos envoltos em folhas de alface ou gergelim.
• Sannakji (산낙지): Polvo cru. Geralmente é servido vivo.

Sopas e guisados

• Guk (국): sopa
• Tang (탕): guisado
• Jjigae (찌개): guisado

Pratos de grãos

Estes pratos são geralmente feitos com arroz.

• Bibimbap (비빔밥): arroz com legumes (나물)
• Boribap (보리밥)
• Ogokbap (오곡밥): arroz de cinco grãos

Lanches ou alimentos simples

Estes alimentos simples podem ser comprados em lojas na rua e geralmente são pensados como lanches em vez de refeições.

• Bindaetteok (빈대떡): Significa panqueca de feijão mungo
• Bungeoppang (붕어빵): Um popular bolo em forma de peixe, pastelaria.
• Kimbap (김밥)