Guillaume Dufay (pronuncia-se "GHEE-oam Doo-FYE", às vezes soletrado Du Fay) (nascido Beersel? 5 de agosto de 1397?; falecido Cambrai, 27 de novembro de 1474) foi um compositor franco-flamengo e teórico da música do início da Renascença. Ele foi o compositor mais importante de seu tempo. Ele pertencia ao grupo de compositores conhecido como a Escola Borgonha. Ele teve mais influência na música na Europa do que qualquer outro compositor do século XV.