Ilse Koch (22 de setembro de 1906 - 1 de setembro de 1967), era a esposa de Karl-Otto Koch. (Antes de se casar, o nome de solteira de Koch era Margarete Ilse Köhler). Durante a Segunda Guerra Mundial, Karl-Otto Koch foi o Comandante (comandante) dos campos de concentração nazistas em Sachsenhausen, Buchenwald, e finalmente Majdanek. Em 1947, Ilse Koch tornou-se um dos primeiros nazistas importantes a ser julgado pelos militares dos Estados Unidos.
A mídia de massa em todo o mundo cobriu o julgamento de Ilse Koch. Pessoas que haviam sobrevivido aos campos de Buchenwald e Majdanek falaram sobre como ela gostava de abusar dos prisioneiros nos campos. Por exemplo, eles disseram que ela gostava de bater nos prisioneiros com sua safra de equitação, e que ela costumava fazer com que os prisioneiros fizessem exercícios extenuantes porque gostava de vê-los sofrer. Na Alemanha após a guerra, Koch era vista como "a assassina do campo de concentração". Ela era acusada de ter prisioneiros com tatuagens interessantes assassinados para que ela pudesse levar a pele deles como lembranças.
Os prisioneiros nos campos de concentração chamados Koch Die Hexe von Buchenwald ("A Bruxa de Buchenwald") por causa de que ela agiria cruel e sexualmente em relação aos prisioneiros ao mesmo tempo. Em inglês, ela também foi chamada "A Besta de Buchenwald", a "Rainha de Buchenwald", a "Bruxa Vermelha de Buchenwald", a "Viúva Carniceira" e, na maioria das vezes, "A Bruxa de Buchenwald".

