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Gelo

Autor: Leandro Alegsa

03-04-2021

Gelo é o nome comum para água congelada. Outros líquidos, como amoníaco, metano ou leite podem ser chamados de gelo quando congelados, mas são chamados de "gelo de leite", por exemplo, em vez de apenas "gelo". A água líquida se torna gelo sólido quando está muito frio. O ponto de congelamento é de 0° Celsius (32° Fahrenheit ou 273 kelvin).

O gelo é normalmente feito em um refrigerador ou freezer doméstico. Se a água é colocada em um freezer e deixada por um tempo, a água fica muito fria e congelará sólida, criando gelo. A água pode ser colocada em um recipiente de cobre (ou outro metal) para que congele mais rapidamente no gelo. Os metais são bons condutores de calor, portanto a água pode congelar mais rapidamente do que em uma bandeja plástica de gelo.

Como se forma o gelo

Ao contrário de outros líquidos, a água se expande à medida que congela para se tornar gelo; assim, o gelo flutua na água porque o gelo tem menos densidade do que a água. Isto é muito incomum - quase todos os outros líquidos se tornam mais densos à medida que esfriam; o gelo de água, entretanto, é uma exceção importante. A água líquida se expande em cerca de 9% à medida que se transforma em gelo - ocupa mais espaço. Isto porque as moléculas de água estão na verdade mais distantes em vez de estarem mais próximas umas das outras. As moléculas de um cristal de gelo estão dispostas de uma forma que o torna menos denso do que a água líquida.

Se a água na canalização congelar, ela pode estourar o cano de água. A água em garrafas de vidro pode fazê-las explodir quando congela. O congelamento da água em fendas de rochas pode se expandir o suficiente para dividir rochas duras; este é um importante processo geológico de meteorologia que pode desgastar montanhas e transformar rochas em solo.

Quando os materiais são resfriados, suas moléculas vibram menos e compactam juntas. Quando a maioria dos materiais atinge uma temperatura chamada ponto de congelamento, as moléculas formam um sólido cristalino - embora alguns materiais (como vidro e alcatrão) não cristalizam de forma alguma, mas formam fluidos super rígidos, que parecem ser sólidos. Somente o hélio não congelará; todas as outras substâncias congelarão se estiverem suficientemente frias, mas fluidos como óleo de cozinha, anticongelante, gasolina (gasolina), nitrogênio, etc. congelam a temperaturas que a maioria das pessoas não experimenta.

Água salgada

A água salgada precisa de uma temperatura mais baixa para congelar do que a água pura. O gelo resultante contém muito menos sal do que a água salgada de onde veio. Este fato tem sido às vezes utilizado para dessalinização. O gelo salgado não é tão forte quanto a água pura congelada. Da mesma forma, espalhar sal sobre o gelo o derrete, se não estiver muito frio: o sal come progressivamente no gelo, formando uma salmoura que não congela a essa temperatura.

Locais geográficos do gelo

Porque o gelo flutua, mesmo grandes corpos de água que congelam, como alguns oceanos, só formam gelo na superfície. A maioria dos lagos nunca congela até o fundo. Mesmo os oceanos mais frios, como o Oceano Ártico, só congelam na parte superior, deixando o oceano líquido circulando por baixo. Por causa disso, os oceanos da Terra são capazes de redistribuir calor e o clima da Terra tem menos extremos de calor e frio do que de outra forma. Se o gelo afundasse em vez de flutuar, os oceanos se encheriam de gelo por baixo, permaneceriam sólidos e apenas parte da parte superior descongelaria. Um oceano sólido não circularia calor. Mas como o gelo flutua na superfície, a água abaixo pode continuar a circular e o gelo na superfície permanece exposto e derrete prontamente quando a temperatura aumenta.

Grandes corpos de gelo em terra são chamados de glaciares. A Antártida tem a maior parte do gelo do mundo.

Idades do gelo

As mudanças climáticas acontecem o tempo todo. Quando está muito frio, é chamado de era do gelo. Durante a era do gelo, grandes áreas da terra são cobertas de gelo, neve e geleiras. As causas da idade do gelo são complexas, ou difíceis de entender. O aquecimento global está atualmente afetando os recursos de gelo da Terra e suas causas também são muito complexas.

Gelo seco

Há também "gelo seco"; é dióxido de carbono congelado. O gelo seco exposto ao ar normal emite gás de dióxido de carbono que é inodoro e incolor. O gás é tão frio que, quando se mistura com o ar, resfria o vapor de água no ar até embaçar, o que parece uma fumaça branca espessa. É freqüentemente usado no teatro para fazer neblina ou fumaça falsa.

Perguntas e Respostas

Q: O que é ice?

R: Ice é o nome comum da água congelada.

Q: Outros líquidos podem ser chamados de gelo?

R: Sim, outros líquidos, como amônia, metano ou leite, podem ser chamados de gelo quando congelam, mas geralmente são chamados por seus nomes específicos, como "milk ice".

P: Quando a água líquida se transforma em gelo sólido?

R: A água líquida se transforma em gelo sólido quando está muito fria e sua temperatura atinge o ponto de congelamento de 0°C.

P: Como o gelo é feito em casa?

R: O gelo é normalmente produzido em uma geladeira ou freezer doméstico. Se a água for colocada em um freezer e deixada por algum tempo, a água fica muito fria e congela, criando gelo.

P: O material do recipiente afeta o tempo que a água leva para se transformar em gelo?

R: Sim, a água pode ser colocada em um recipiente de cobre (ou outro metal) para que se transforme em gelo mais rapidamente. Os metais são bons condutores de calor, portanto, a água pode congelar mais rapidamente do que em uma bandeja de gelo de plástico.

P: Qual é o ponto de congelamento da água?

R: O ponto de congelamento da água é 0°C (32°F ou 273K).

Q: Por que alguns líquidos têm nomes diferentes quando congelam?

R: Alguns líquidos têm nomes diferentes quando congelam, como "gelo de leite", porque geralmente são misturados com outros ingredientes que afetam suas propriedades quando congelam.