O Paleolítico, (ou Paleolítico), refere-se ao período pré-histórico em que as ferramentas de pedra eram feitas por humanos. Elas são encontradas no Vale do Grande Rift da África de cerca de 3,3 milhões de anos atrás. Elas foram provavelmente feitas por Australopithecines. Elas são encontradas na Europa um pouco mais tarde, de cerca de 1 mya (0,7mya para a Grã-Bretanha). O Paleolítico é de longe o período mais longo do tempo da humanidade, cerca de 99% da história humana. O período geológico que corresponde ao Paleolítico é o Pleistoceno.

As ferramentas de pedra não foram feitas apenas por nossa própria espécie, o Homo sapiens. Elas foram feitas por todos os membros anteriores do gênero, começando com ferramentas relativamente grosseiras feitas por Homo habilis e Homo erectus. Na Europa, o Homo neanderthal (Homo neanderthalensis), de cérebro grande, fez ferramentas de alta qualidade e, por sua vez, foi superado pelas muitas ferramentas feitas por nossa própria espécie. Estas ferramentas são os primeiros produtos culturais que sobreviveram.

O Paleolítico data de cerca de 2,6 milhões de anos atrás e terminou cerca de 15.000 a.C. com o Mesolítico na Europa Ocidental, e com o Epipaleolítico em climas mais quentes como a África. A era Paleolítica começou quando os hominídeos (humanos primitivos) começaram a usar as pedras como ferramentas para esmagar, cortar e raspar. A era terminou quando os humanos começaram a fazer ferramentas pequenas e finas (Mesolítico) e finalmente quando os humanos começaram a plantar plantações e a ter outros tipos de agricultura (Neolítico). Em algumas áreas, como a Europa Ocidental, a maneira como as pessoas viviam era afetada pela Era do Gelo. O movimento em direção à agricultura começou no Oriente Médio.

Durante a Era Paleolítica, os humanos se agruparam em pequenas faixas. Eles viviam da coleta de plantas e da caça de animais selvagens. Além de usar ferramentas de pedra, eles usavam ferramentas de madeira e osso. Provavelmente também usavam fibras de couro e vegetais, mas estas não duraram desde aquela época.